Il progetto mira alla riqualificazione e ri-allestimento di locali già adibiti a attività di ristorazione.
La volontà della committenza di mantenere alcuni degli elementi e caratteristiche del locale esistente ha influenzato lo studio della nuova immagine e la scelta delle finiture.
Per quanto riguarda l’immagine coordinata della nuova Risotteria, considerando i vincoli delle finiture preesistenti, la scelta dei materiali è stata fatta con l’intento di non aggiungere ulteriori materiali e colori ma di coordinarsi allo stato esistente tramite la definizione di una nuova material board che corrisponde alle aspettative e richieste estetiche della committenza, tenendo conto anche della dimensioni ridotte del locale.
Arredi ed accessori sono stati studiati e realizzati su misura per le necessità funzionali della gestione richiesta dai titolari, mentre il mood vuole coniugare il servizio di ristorazione con una vocazione da Enoteca del Locale.
